香菇的独特吃法,不炒也不煮,加点肉,简单一

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小编:把香菇洗净后,去掉根部,最好选择大一点的香菇 去蒂后,在香菇表面改刀,可以让香菇更入味 胡萝卜洗净后,去皮 然后切成细丝,尽量不要切的太碎,如果有擦丝器,就更方便了

把香菇洗净后,去掉根部,最好选择大一点的香菇

去蒂后,在香菇表面改刀,可以让香菇更入味

胡萝卜洗净后,去皮

然后切成细丝,尽量不要切的太碎,如果有擦丝器,就更方便了

把切好的胡萝卜丝,放在准备好的猪肉馅里

在切一点芹菜叶,切碎一点

把切碎的芹菜叶装在碗里

加入一点圆葱粒,再加入一个鸡蛋,搅拌均匀

放一点白胡椒,1勺蚝油,1勺生抽,1勺白糖,1点盐,1点香油,1勺玉米淀粉,顺着一个方向搅拌上劲,腌制10分钟

在准备好的香菇表面撒上一点玉米淀粉,增加黏性

把肉馅搓成丸子,攥紧,放在香菇上

把丸子上锅,水开后,蒸15分钟

调一个酱汁,加入1勺酱油,1勺蚝油,1点盐,搅拌均匀

丸子蒸好后,出锅

另起锅,倒入适量植物油

油热后,倒入调好的酱汁,出小泡泡后,倒入适量清水,烧开

汤汁烧开后,倒入水淀粉,搅拌至汤汁粘稠

汤汁粘稠后,关火,淋在蒸好的丸子上

温馨贴士:

1.香菇最好选择大一点的

2.肉馅里面还可以加入一点香菇碎,可以让口感更好

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